Aarhus - Tasting Menu

Godt nytår PN ! :) 

 

Jeg skal til Aarhus, og søger derfor en restaurant med mange serveringer.

 

Jeg kan kun finde Basso, som jeg har prøvet i Kbh.

 

Kan I anbefale andre? 

 

Prisleje op til 700 kr pr person uden medregnet drikkelse :)

https://syvni13.dk/ - Du bliver ikke skuffet!

Ville nappe hærværk. Kender ikke så mange steder dog, men de fik en fantastisk anmeldelse, så var nødt til at prøve selv og det spillede sgu ret godt. Måske ikke til 6 stjerner den aften, men 5 i den prisklasse er også taget. Serverer iøvrigt kun naturvin, men det tænker jeg de fleste er med på efterhånden. 

https://keysersocial.dk/

tag klart herind. 13 retter for 500. De kunne vel sælge det til 1200. 

Det er FREMRAGENDE.

Suubstanish skrev:

https://keysersocial.dk/

tag klart herind. 13 retter for 500. De kunne vel sælge det til 1200. 

Det er FREMRAGENDE.

 Jeg har ikke været der, så kommenterer kun på din vurdering. Men altså, havde det været 1.200 værd kan du være helt sikker på det ikke havde kostet 500kr. 

 

Ram Gastronome på en onsdag og du får ikke bedre value for 750,- :)

 

https://gastrome.dk/menukort/

Turbofluen skrev:

 Jeg har ikke været der, så kommenterer kun på din vurdering. Men altså, havde det været 1.200 værd kan du være helt sikker på det ikke havde kostet 500kr. 

 

 Med begrundelse i at restaurationsbranchen er notorisk prisefficient? 

arigold skrev:

 Med begrundelse i at restaurationsbranchen er notorisk prisefficient? 

  

Arj, nok ikke helt, det virker lidt random til tider i den branche :-)
Men en blanding af flere ting. Der er jo DiningSix der står bag konceptet og de er helt klart forretningsmænd og ved ned til mindste gram og arbejdsminut hvad deres ting har i kostpris. Derfor antager jeg at de også har godt styr på udbud og efterspørgsel. Men man kan jo klart godt prissætte under value, det er nok noget mange af os der kigger efter restauranter går efter. Men en værdi 140% over pris er nok lige voldsom nok.
Man kan også kigge på f.eks. anmeldelser (de har vist en enkelt i berlingske, som var flot og til 4 stjerner). Den medtager jo også prisen i voteringen. Stedet er heller ikke optaget i michelin anbefalinger på samme måde som andre i den priskategori.
Men jeg ville ikke studse nærmere over hvis nogen mener en menu til 500 er f.eks. 750 kr værd, i det leje er det nok mere bare value for money. Man betaler jo også for andet end mad. Service, plads, atmosfære, akustik, lokation.

Vi var på keysersocial i kbh sidste måned. Maden var fremragende men jeg har aldrig i mit liv siddet værre. Vi sad ikke engang voldsomt tæt på udgangen men deres yderdør lukkede ikke automatisk og vi hundefrøs hver gang der ankom nye gæster. De var også langsomme til at lukke døren igen efter nye gæster ankom, så den stod ofte åben i 2-5 minutter. Forfærdelig oplevelse.

 

Jeg tænker dog at det var en uheldig oplevelse og jeg har planer om at afprøve den i Aarhus i løbet af året.

Det nye Substans kører en froksot til den pris. Jeg kan ikke lige huske antallet af serveringer, men var der i sommer, og godt sted de har fået banket op der :) 

Og hvis du strækker den med en 100-krone, så er Ghrelin også et dejligt sted

R4MB0 skrev:

https://syvni13.dk/ - Du bliver ikke skuffet!

 

 Skjult reklame, da min yngre broder startede syvni13 med 2 andre. Men jeg syntes maden er fremragende til prisen.

Ellers åbner de restaurant nr. 2 i Aarhus her 5/1 som hedder Elle Belle. www.ellebellebar.dk

Det er tasting menú eller små “livretter” som de kalder det. Er man til nordisk inspireret mad og især fisk kunne det være en oplagt mulighed.

Jeg vidste ikke, at Gastromé havde et onsdagstilbud. Hvis det er en mulighed, ville jeg klart tage det. Bedste restaurant i Aarhus bortset fra Frederikshøj. Et niveau over de øvrige i samme klasse som Ghrelin, Substans og Domestic. Ellers er Havnær god value for money. Deres vinmenu er ikke noget at råbe hurra for, men deres syvretters menu til 600,- er bestemt pengene værd. De laver rigtig god fisk.

 

Edit: Hov, hvordan kunne jeg glemme Miró? Bestemt på niveau med ovenstående Ghrelin, Substans og Domestic og til en noget lavere pris. Bedste sted til prisen i Aarhus.

Stærkt med alle inputsne!

Tak for hjælpen 😊

Sebbecenter skrev:

 

 Skjult reklame, da min yngre broder startede syvni13 med 2 andre. Men jeg syntes maden er fremragende til prisen.

 

Ellers åbner de restaurant nr. 2 i Aarhus her 5/1 som hedder Elle Belle. www.ellebellebar.dk

Det er tasting menú eller små “livretter” som de kalder det. Er man til nordisk inspireret mad og især fisk kunne det være en oplagt mulighed.

 

 Skamløs reklame, men det virkede.
Elle Belle er noteret som et sted jeg vil prøve meget snart.
Så kan jeg for én gangs skyld også prøve at være først mover på et af byens spisesteder :)