Til vinkendere - og specielt bourgognekendere.
Næste weekend skal jeg med en kammerat på jomfrutur til bourgogne. Vi skal (selvfølgelig) bo i Beaune og programmet er så godt som lagt. Dog er der lidt huller og alt kan for så vidt ændres.
Så jeg hører meget gerne om tips og anbefalinger, specielt til domaine besøg, men også gerne restauranter, spændende vinbutikker, seværdigheder mv. Formålet er, at købe en masse lækker bourgogne vin med hjem!
Vi har pt booket besøg hos følgende producenter (generelt har det været nemmere end forventet at få aftaler på plads)
Pavelot
Marc Rougeot
Terres de Velles
Ambroise
Christian Clerget
Patrice Rion
Tollot-Beaut
Robert Chevillon
Glantenay
Og så grand tour på Louis Jadot - hvis vi gider det.
Så er Lamelouise (3-stjerner Michelin) booket fredag aften.
Så skyd løs - også gerne med kommentarer til producenter og tips til deres vine og årgange. Er relativt ny, så alt modtages med kyshånd!
/Søren.
Att. Bourgogneeksperter
Bourgogne er noget let, tyndt, surt, overvurderet rævepis. Jeg ville tage et andet sted hen og undlade at nævne distriktets eksistens for nogen...
;-)))))
Er osse det jeg er blevet fortalt, så nu må jeg ned og få det be- eller afkræftet. Men hvis man nu ikke vil ydmyge sig selv ved at brilliere med sin viden indenfor dette overvurderede kattepis af en rødvinsdrue skal man være velkommen til at svare via en pm :-)
SoerenT skrev:Er osse det jeg er blevet fortalt, så nu må jeg ned og få det be- eller afkræftet. Men hvis man nu ikke vil ydmyge sig selv ved at brilliere med sin viden indenfor dette overvurderede kattepis af en rødvinsdrue skal man være velkommen til at svare via en pm :-)
Nu er det jo ikke en rødvinsdrue ;-)
DarkXoiX skrev: Nu er det jo ikke en rødvinsdrue ;-)
Hvad er ikke en rødvinsdrue?
moktar skrev:
Bourgogne
Nej, det er et område. Den del er jeg klar over.
SoerenT skrev:Til vinkendere - og specielt bourgognekendere.
Næste weekend skal jeg med en kammerat på jomfrutur til bourgogne. Vi skal (selvfølgelig) bo i Beaune og programmet er så godt som lagt. Dog er der lidt huller og alt kan for så vidt ændres.
Så jeg hører meget gerne om tips og anbefalinger, specielt til domaine besøg, men også gerne restauranter, spændende vinbutikker, seværdigheder mv. Formålet er, at købe en masse lækker bourgogne vin med hjem!
Vi har pt booket besøg hos følgende producenter (generelt har det været nemmere end forventet at få aftaler på plads)
Pavelot
Marc Rougeot
Terres de Velles
Ambroise
Christian Clerget
Patrice Rion
Tollot-Beaut
Robert Chevillon
Glantenay
Og så grand tour på Louis Jadot - hvis vi gider det.
Så er Lamelouise (3-stjerner Michelin) booket fredag aften.
Så skyd løs - også gerne med kommentarer til producenter og tips til deres vine og årgange. Er relativt ny, så alt modtages med kyshånd!
/Søren.
Tro mig, I gider godt en grand tour på Louis Jadot...... Det er imponerende!
Skal I købe med hjem, så er Clerget og Chevillon gode bud på fornuftige vente-vine. 2-5 år gamle fåes til yderst fornuftige priser, og lad dem gerne ligge 5 år mere inden brug. Glantenay er overpriced i min bog, men ved selvfølgelig ikke hvad de tilbyder på dagen på stedet.
Men generel flot tour i skal på. Tror I kommer til at købe lidt hjem der måske er over budget også.... Stemningen er i sig selv vanedannende:-)
Jensen skrev:
Hvad er ikke en rødvinsdrue?
Borge kalder Bourgogne for rævepis og fra SoerenT's svar udleder jeg så, at han kalder Bourgogne for en rødvinsdrue ;)
Hvis du er medlem af Facebook Vinklub, så gå ind i den og søg på Beaune. Anders Kokholm Christiansen har spurgt lidt a la dig d. 3/4, og der er kommet en del gode svar.
Jeg har ikke selv rejst så intenst i distriktet, som jeg kunne tænke mig, har bare lagt vejen forbi to gange. I sommers var en af dem, og vi fik et fremragende måltid i Nuits-Saint-Georges centrum på/ved et lille torv. Kan desværre ikke huske restaurantens navn. Der var nogle stjernevine på kortet til under markedspris, så det blev lidt ekstradyrt, men gjorde det gerne igen:)
@Flex_Luthor: tak for din tilbagemelding. Godt at vide med Jadot, vi har nemlig været lidt i tvivl. Det er turen til 20€, der kun kører en gang om dagen med skriftlig tilmelding. Den slutter med en smagning, så tænker det er godt givet ud. Tak for info om Clerget og Chevillon også. Glæder mig meget til Clerget, som jeg fik anbefalet af en anden PN'er i en tidligere tråd herinde om Bourgogne. Budgettet er ikke fastlagt, der skal bare købes det, som jeg finder interessant. Vi mener der kan være 300 flasker i en Mercedes C200 uden at overstige totalvægten, så det er målet;-)
@Borge: Tak for tip om facebook. Jeg har netop meldt mig ind og vil se på opslaget når jeg er accepteret.