Barbecue marinade?

Står inden længe og fylder rund fødselsdag og skal lave mad til 16 personer. En af de ting vi bl.a. skal have er barbecue marineret svinekam grillet på weber.

Jeg vil selfølgelig gerne at maden bliver så god som muligt, så hører gerne om jeres erfaringer med Barbecue marinader, købte som hjemmelavede.

Syntes ofte jeg har købt mig fattig i elendige Barbecue marinader, derfor har jeg tænkt tanken at lave en selv.

Heinz Ketchup og brun farin er en god basis for en bbq marinade. :)

2 dele Heinz Ketchup
1 del brun farin
1 del olie
½ del balsamico
lidt friskpresset hvidløg
Krydderier f.eks. paprika, chili, koriander
salt & peber

er et hit på min grill

Den supa nævner kan ikke gå galt bruger selv de varianter og de er perfekt.

Der kan faktisk også bruges honning i marinaden, hvilket giver en rigtigt god smag.

Plejer at erstatte 1/3 af farinen med honning