bøf tilbehør (haster)

Mangler ideer med tilbehør til en omgang grillede engelske bøffer.

flødekartovlerne er blevet brugt og mangler et nemt forslag til aftens grill/vm lir.

Whisky sovs er et must - med lidt ovnbagte kartofler og tomater!

små nemme kartofler... først kogt.. derefter på spid blandet med grønsager. løg peberfrugt champignon etc. og så på grillen...

Den her lyder faktisk ret fræk :

Steg bøfferne 1 minut på hver side på en tør pande, derefter drysses de med salt og peber. Rør hvidløgssmør,citronskal og persille (porrer) sammen og skær tomaterne i skiver. Læg hver bøf på et stykke alu-folie og fordel tomatskiver,smør og persille (porrer) ovenpå. Luk folien som en konditorpakke og læg pakken på en plade, som sætter i ovnen på 225 grader (forvarmet) i 5-7 minutter.

Server bøfferne i pakkerne og brug stegeskyen som sauce sammen med tilbehøret

Tips:

TILBEHØR:
bagt kartoffel og salat

Ingredienser: 4 engelsk bøf/entrcöte/oksemørbrad
1 tsk. salt
groft kværnet peber
30 gram hvidløgssmør
1 tsk. revet citronskal
1-2 spsk. hakket persille
2 tomater
perleløg eller fint snittede porrer (efter smag)



Der kan evt. hældes lidt rødvin i pakkerne inden de kommer i ovnen.

2 broccoli i små buketter
1½ dl. rosiner
1 løg (evt. rødløg)
300 g. ristet bacon

dressing

3-4 dl. creme fraiche 18%
3/4 dl. sukker
3 tsk eddike

Bland skidtet undtagen bacon og lad det trække i 3 timer - tilsæt bacon inden servering.

Ved det er fesent at komme med et salatforslag - benyt evt. kun det fremhævede.

EDIT: Så lige det var til i aften - så er det nok lige sent nok. I så fald vil jeg klart anbefale bacon.

tak alle : ) PN <3

Eventuelt Lockverts nemme kartofler - skær dem i både og smid dem i en pose med olie og div. krydderier og giv dem en rystetur.

Afslut med en tur i ovnen.

Et godt fif er at tage dem ud af posen, inden de kommer i ovnen.

@pokerheh

Jeg skal have det dér, og det kan kun gå for langsomt!

Det er sikkert for sent, men jeg lavede grønne asparges med bacon omkring på grillen. Det var sgu godt.

De skal bare koges 1 minut i meget saltet vand, og klar til grillen efter afkøling.