Bøffelmozzarella - Pizza - Hvor ?

Hey folkens

Jeg står og skal bruge en god portion bøffelmozzarella imorgen til en gang grillet pizza. Troede egentlig det var nemt nok at støve op men efter at have gloet samtlige supermarkeder igennem måtte jeg gå skuffet hjem.


Så PNVA - Hvor finder jeg en gang bøffelmozzarella i Odense (/omegn) imorgen ?

Hvis det btw er nogen der har nogle forslag til anderledes ting at knalde på en pizza der adskiller sig fra standarden med oks, pep, skinke osv må i meget gerne melde dem også.

God søndag !

En der har læst 24 timer der. :D

Gætter på der er en artikel omkring skidtet der :) ? Men jeg kan desværre ikk prale af at have min inspiration derfra :)

Ja mener de havde testet det i sidste uge, prøver lige at finde ud af det. :)

Jeg har før købt bøffelmozzarella i Føtex, Superbest og Irma. Aldrig i Odense dog, men det er da en mulighed.

Skær nogle rå kartofler i tynde skiver - nemmest på et mandolinjern - vend dem i lidt hvidløg, godt med timian og noget salt, peber og olivenolie. Spred dem udover en pizzabund og knald lidt mozzarella på toppen. Lidt pancetta over kartoflerne/under osten gør det ekstra nice.

Mozzarella di Bufala Campana, Zanetti -TESTVINDER
125 gram, 19,25 kroner i Føtex5 ud af 6 stjerner

•Benny: Se, den er jo god. Den smager af fløde og bøffelmælk, og duften er fin. Den har masser af fedme og er anvendelig som bare Fanden. Det var dejligt at smage.
•Johan: Når man vælger at producere mozzarella af bøffelmælk, har man som udgangspunkt at lave et kvalitetsprodukt. Det har de haft som mål med den her, og det er lykkedes.


OST!

hmm.... har ellers været i alle de steder der. Må nok bare ha været en klovn til at kigge. Men den der fra Føtex lyder da fin = jeg skal i føtex.

Den du nævner der Kirk lyder fanden dansmer fin = Den får et af skudende !


Så mangler vi bare lidt inspiration til lidt forskellige varianter?

skinke = nuts. eod

Frisk spinat er ret lækkert på pizza imo, og det går vældig godt i spænd med mozzarella. Må dog lige tilføje at jeg aldrig har smagt bøffelmozzarella.

GL

Lav en god pizza bund, tomat tamtam på + ost og smid i ovn til den er færdig. Derefter smider du Ruccola, bresaola, parma/serrano skinke soltørrede tomater, grillet aubergine/peberfrugt, artiskokker, ristede pinje kerner, Revet parmesan osv på, mulighederne er mange, og er en god alternativ pizza. Blir nok lidt dyr med lutter lækre sager på, men det er absolut det hele værd imo.

addict7800 skrev:
Lav en god pizza bund, tomat tamtam på + ost og smid i ovn til den er færdig. Derefter smider du Ruccola, bresaola, parma/serrano skinke soltørrede tomater, grillet aubergine/peberfrugt, artiskokker, ristede pinje kerner, Revet parmesan osv på, mulighederne er mange, og er en god alternativ pizza. Blir nok lidt dyr med lutter lækre sager på, men det er absolut det hele værd imo.

freakstar skrev:

addict7800 skrev:
Lav en god pizza bund, tomat tamtam på + ost og smid i ovn til den er færdig. Derefter smider du Ruccola, bresaola, parma/serrano skinke soltørrede tomater, grillet aubergine/peberfrugt, artiskokker, ristede pinje kerner, Revet parmesan osv på, mulighederne er mange, og er en god alternativ pizza. Blir nok lidt dyr med lutter lækre sager på, men det er absolut det hele værd imo.

Godtnok er jeg til analsex med tøsepigebørn, men derfra og til bøsse syntes jeg der er et godt stykke vej.

addict7800 skrev:
Lav en god pizza bund, tomat tamtam på + ost og smid i ovn til den er færdig. Derefter smider du Ruccola, bresaola, parma/serrano skinke soltørrede tomater, grillet aubergine/peberfrugt, artiskokker, ristede pinje kerner, Revet parmesan osv på, mulighederne er mange, og er en god alternativ pizza. Blir nok lidt dyr med lutter lækre sager på, men det er absolut det hele værd imo.

Fin opskrift, og hvis den også skal kunne spises af mænd, kan man bare fjerne ruccola, aubergine, peberfrugt, artiskokker og pinjekerner og i stedet tilsætte noget bacon.

Lyder umiddelbart lidt voldsomt med baade bresaola og skinke og kan ikke forstaa aubergine/peberfrugt - det er paent voldsomt forskellige smagsprofiler. Men nok om det, jeg har ikke proevet det saa jeg skal ikke kunne udtale mig om hvordan det fungerer sammen.

En af mine favoritter er speck, funghi e panna. Dvs speck, champignon og tyk tyk floede (derudover mozzarella og lidt tomat) - jeg ved ikke hvor tilgaengelige ingredienserne er med kort varsel, men held og lykke med dit projekt.

Som Kirk - dog vil jeg have 3 spsk creme fraiche under kartoflerne og erstatte timian med rosmarin.
Ellers en god til en hurtigt snack til mænd er: god hjemmelavet bund, 4 spsk creme frache på bunden, 100 g emmentaler/mozzarella, 100g bacon i små tern, meget fintsnittet løg, salt og peber.

100g bacon?

Ved ikke om jeg er for sent ude.

www.ditlevsdal.dk/gardbutikken/

Her er tale om bison. Bison=Bøffel???

Det ligger lige udenfor Odense. Og de har en gårdbutik samt en restaurant tilknyttet deres bisonfarm.

Jeg synes ikk rigtig jeg se noget om ost, Brian ?

Men man kan da stikke dem et opkald og forhøre sig :)

Skodbutik :) De har ikk åbent i dag !

Nuts på pizza er:

Tomatsauce, frisk spinat, sort oliven i skiver, artiskok, kantareller og god mozzarella.

Pooh

Nuts på pizza er tomat ost hakket okse sharwama bacon og dobbelt bund IKKE deep pan

find en tyrker-biks og få noget sucuk, det er en lækker pølse man skærer i skiver, også er den lidt krydret. også nogle spejleæg, eller lign. svampe, og lidt rucola. også kan du lige toppe den med FETA lign. hvid flødeost, som fåes på dåse.. Og når det er kommet ud, så tager du en græst yoghurt og lige giver den en klat :)

"find en tyrker-biks og få noget sucuk,"

Nej vel ? Det er da det klammeste wannabe skinke der findes. No offense - ting man ikke aner hvordan er lavet og hvad består er er fandme ikke noget med nuts at gøre !

Har ofte købt det i både Netto - Bilka - Føtex og vist også SuperBest. Dvs i Dansk Supermarked butikker. Netto har det vist kun i perioder og som "spot" varer..

Men IMO burde enhver daglivare pusher have RIGTIG mozarella ! Bøffel smager af så meget mere end komælk ( no offense Ko - du kan så meget andet godt )

Desværre er det så også 3 gange så dyrt - minimum!

Men nuts på hjemmelavet pizza:
- tomatpure blandet med peber / salt / rødløg
- Parmaskinke
- Bøffelmozarella
- Grillede artiskokker

BOOOM

X