Dessert

Jeg skal i aften til middag hos nogle venner og vi har en standing arrangement med at gæsterne tager dessert med. Nu er ham der skal lave maden ret dygtig og har tidligere brilleret lidt med hjemmelavet is, flamberede pandekager osv når vi har været hos mig.

Så jeg søger nogle bud på hvad jeg kan hitte på, som ikke er sindsygt svært, men som stadig kan aftvinge lidt street cred og som smager godt :)

Prøv at finde en opskrift på en lava kage. Smager mega godt og er forholdsvis nemme at lave. Ideen er at den har en hård skal udenpå og chokoladen massen indeni skal være flydende :).

Følgende opskrift plejer at tage kegler, og er især god med en klat kvalitets vanille is, og eventuelt en skive appelsin til pynt:

Super gode brownies
Dobbelt portion.
350gram margarine - smeltes
650 gram sukker - røres i
7 æg - røres i, et ad gangen
200 gram mel
5 tsk vanillesukker - sigtes sammen og røres i
75 gram kakao
150 gram mandler eller nødder - hakkes og vendes i
Hældes i bradepande (35x45cm) og bages 40 min 175º på midterste ribbe.

Bemærk at opskriften er til en kæmpe portion. Bagetiden afhænger iøvrigt af hvor stort et fad du bager den i.

Regnbue is, med en papirs-parasol.

Giver et flot farvespil, og har den "nødvendige" unødige pynt ;)

- Til den seriøse side.

Har gentagne gange taget mange kejler hjem med en chokolade american cheesecake serveret med en god whisky til. (Det er dog forudsat at det er et herrearrangement, kunne jeg forestille mig) :)

Tiramisu ftw.