Havtorn. Hvad skal jeg lave?

Jeg plukker en røvfuld havtorn imorgen.
sætter strøm på fryseren i skuret, så om et par dag burde jeg have et par kg?? havtorn..

Planen er indtil videre vodka med havtorn. Har jo hørt en morgendram sku være så sundt :)
Og æble/havtorn marmelade, hvor jeg har fundet to opskrifter der skal kombineres lidt.

Hvad ku jeg ellers lave?

Har smagt dem for første gang i dag, det var direkte fra busken, hvad jeg læser ikke er så velsmagende, jeg synes det var god sure på en fed måde :) glæder mig til at prøve efter frost som skulle være bedre..

Fik fromage med havtorn til aftenkaffen.
Det var fremragende.

Kan også lave nogle gode saucer... Har bare frosne havtorn i fryseren og bruger dem løbende :)

Snaps til julefrokosten....i 2015!

Sirup er fint.

De skulle være gode i smoothies.

Hvert bær indeholder lige så meget c vitamin som en hel citron.

Og 3 appelsiner :)

Er selv ret pjattet med havtorn og har eksperimenteret lidt de sidste par måneder.

Bedste resultater var nok pure og sorbet.

Pureen ska de bare blødes i lidt lunken vand og sukker og derefter blendes. Skidtet kan jævnes hvis du vil have den lidt tykkere. Går godt til fede fisk
'
Sorbeten gør du det samme... og vender det i en italiensk marengs og fryser.

Takker for rådene.

Det er også efter at have hørt om alle c vitaminerne at jeg billedgooglede forleden, fandt så ud af at jeg tilsyneladende kan hente så mange jeg vil, ganske tæt på hjemme.

grovfil skrev:
Takker for rådene.

Det er også efter at have hørt om alle c vitaminerne at jeg billedgooglede forleden, fandt så ud af at jeg tilsyneladende kan hente så mange jeg vil, ganske tæt på hjemme.

Det ku vi nok finde ud af Jones, dog bor Mikkel i Slangerup, og jeg i Nivå.

De ser godt nok også lækre ud djoffer :)

De ser godt nok også lækre ud djoffer :)

Snaps, er det ikke, same same, om jeg bruger en snaps eller vodka? Jeg tænkte egentlig en billig vodka, for at holde spritten så neutralt som muligt, og få en intens havtorn smag..

Synes bare ikke rigtig vejret er til at komme afsted ;-) der er pakket grensaks og snor til at binde grenene sammen med. Savner en lærredssæk de kunne smides i, de stikker jo helt vildt!

grovfil skrev:
De ser godt nok også lækre ud djoffer :)

Snaps, er det ikke, same same, om jeg bruger en snaps eller vodka? Jeg tænkte egentlig en billig vodka, for at holde spritten så neutralt som muligt, og få en intens havtorn smag..

Vi kigger på det når høsten er gjort op, kan jo også være tornene tager livet af mig inden :-)

Hunden æder dem sku også :-)

Starter 2 pose om lidt, efter drikketid. Dejligste sted på en skrænt :-)

Av av, det værste var at få stoppet poserne i fryseren, hylderne kunne ikke fjernes, også river det lidt når man tilsidst vælger tryk til metoden.. ;-(

Havtorn is er lækkert!

Snaps til julefrokost 2015 er et must!.

Nu ligger der i første omgang to bæreposer på frost, der var så meget at jeg forsøgte at jagte de største klaser.

Der skal laves rigeligt snaps :-)

Jones, der er rigeligt.

Havtorn vodka er lagt over, de skriver bærene skal ud efter en måned, men er det ik vitamin tab.. Tænker lidt som surstrømning, vi er vel hardcore?