Hvad er malted milk?

Hvad er malted milk, og hvad gør det (smag?) når man i USA kan få sin milkshake som en malt?

Spørgsmålet kommer da jeg skal i køkkenet og have lavet noget der mindre om Johnny Rockets Strawberry Oreo shake som er med malt. Dog pas på hvad det gør, og google har ikke rigtigt gjort mig klogere.

Der har jeg naturligvis været. Men der er intet i den tekst der svarer på mit spørgsmål om hvad det gør rent smagsmæssigt, og hvad produktet i det hele taget er (hvorfor laves det?).

Vær så artig. http://www.ehow.com/how_5799293_make-malted-milk-powder.html

"Malt powder comes from sprouting barley, drying it and grinding it into a powder. It has a nutty, toasty, somewhat buttery taste that makes it a natural choice to enhance milk and make it richer."

Du kan sikkert bruge noget bygmalt fra ølbrygningsforsyninger.