Jeg søger kommentarer og konstruktiv kritik af følgende idé:
Baggrund for idé:
En ven og jeg, går rundt med tanker om at opstarte en form for virksomhed sammen. På den baggrund at han er ved at uddanne sig inden for økonomi/marketing, med stor interesse i iværksætteri, og jeg selv inden for IT, med fokus på programmer/hjemmesider.
Vi vil begge være studerende i ihvertfald 2 år endnu, og derfor sætter det selvfølgeligt grænser, til vores tid og budget lige nu.
Så et af vores kriterier, er at det skal drives over nettet, uden noget reelt fysisk produkt som skal i produktion. Udgifterne bliver selvfølgeligt noget helt andet, hvis man skal til at købe lokaler og sætte gang i en produktion.
Til sagen:
Med tanke på at det skal drives over nettet, tænker vi selvfølgeligt meget på nyere tendenser der er slået igennem, og tænker på fremtidigt markedspotentiale. Tendensen til at folk i stadig større grad, bestiller ting fra nettet, har vi en idé til at være med på.
Ligesom at du kan bestille din aftensmad/hangover meal, fra Just-eat, burde der også være et marked at skabe, for at folk så kan bestille morgenmad/frokost fra bageren, og evt. andre alternativer, som ikke allerede kan findes på Just-eat og Hungry.
Så vi har en hjemmeside, 'bagerguiden.dk'(vi har ikke tænkt på navn endnu), som folk klikker sig ind på; hvorefter de indtaster post nr. for at få en overskuelig liste over bagerier i det område/bagerier der bringer der til.
Ligesom at spisesteder på Just-eat har et menu kort, vil det også være tilfældet for hvert bageri. Men med mere frirum til den enkeltes forretnings muligheder, for at fremstille menu kortet efter eget ønske, så der f.eks. kan uploades billeder af brød/kager/hvad de nu ellers sælger, forskellige muligheder for design, osv. (For at holde orden i det, og sørge for at de alle lever op til en hvis ordensstandard, vil der selvfølgeligt være en form for standard skabelon, som butikker der ikke gider gøre noget ekstra ud af det, kan benytte sig af).
Vi er klar over at det ikke vil være alle bagerier, som har mulighed for udbringning. Så tanken er også at vores side, i høj grad, kan virke som et alternativ til at bageren har sin egen hjemmeside. Så selvom man som køber vil tage ned i bageren og købe, vil man så kunne tjekke 'menu-kort' ud fra vores hjemmeside, hvor hvert bageri har deres egen profil/side.
Fordele:
Der er ingen som allerede har lavet dette, og vi vil derfor have begrænset konkurrence, da tidspunktet og anledningen til at gøre brug af vore service, vil være af anderledes end fra Just-eat/Hungry.
Da det blot er en hjemmeside, og jeg selv kan arbejde på at få tingene til at virke, vil udgifter til at få tingene op at køre, være minimale. (Jeg kommer f.eks. til at kunne arbejde på det 10 uger, i form af mit 5. semester projekt, som kan være alternativ til den almindelige virksomhedspraktik).
Vi vurderer, at der er et marked at skabe, for vores service, og at det vil kunne skabe stor fremgang, for tendensen for at bestille fra et bageri.
Der er god tid til at få gang i projektet, uden bekymring for om der kommer hurtig indtjening på det, da det blot bliver lavet i fritid ved siden af studie.(og der er meget fritid at tage af, kan jeg ihvertfald berette om).
Ulemper:
Der er mange bagerier som ikke udbringer, og måske ville få svært ved at stige på trenden, pga. begrænset antal personale i åbningstiderne(bagerne bager jo på en tid, og bagerjomfruerne sælger på en anden).
Der ud over, er der mange ting som skal overvejes, i forhold til hvordan vi nogensinde skal slå igennem og få gang i sneboldseffekten.
Der er helt sikkert flere fordele/ulemper, men det var lige on top of my head.
Hvad siger i til det?
Idé: Just-eat bagerudgave?
Spændende tanker.
Men hvad med udviklingen hvor stort set alle supermarkeder tilbyder bagværk og brød? Kan det ikke tyde på at den klassiske bager kan gå hen og blive overflødig?
Min første tanke var også, at mange supermarkeder bringer ud nu, og uden selv at ha tjekket deres udvalg, vil jeg gå udfra at hvis de ikke tilbyder kager nu, så gør de det inden for alt for lang tid.
Slikkede mig dog også om munden samtidigt med jeg læste det, da jeg netop for 30 minutter siden fik lyst til kage, hvilket jeg ville tage ned i super bedst for at købe btw.
Deadboy skrev:
Spændende tanker.
Men hvad med udviklingen hvor stort set alle supermarkeder tilbyder bagværk og brød? Kan det ikke tyde på at den klassiske bager kan gå hen og blive overflødig?
Det var faktisk netop efter køb i min lokale Lidl's nye bagerafdeling, at jeg fik tanken. Og det ville nok havde været til vores idé's fordel, hvis ikke denne trend netop var startet. Men så alligevel; dem der bestiller for at få leveret, vil ikke være dem som bare skal have 2 rundstykker og en kanelsnegl, som man ser folk købe i supermarkederne. Dem der køber i et supermarked, er oftest også folk som ville have begivet sit fysisk hen til en bager, nu de allerede er ude og handle ind. Selvfølgeligt vil der stadig være et tab, men det rammer primært udenom vores målgruppe.
Det vil jo primært være dem, som ikke gider afsted efter det, som bare vælger at bestille i stedet for. Det kan også være arbejdspladser, som hellere betaler for leveringen, end at sende en afsted efter det i arbejdstiden.
Tror aldrig nogensinde jeg har købt for 100kr i bager uden jeg havde et eller andet arrangement.
Så minimum bestilling på 100kr eller et gebyr så bliver det hurtigt rigtigt dyrt brød for de 20-50kr jeg normalt køber for :)
Er ked af at sige det, men tror som udgangspunkt ikke at der er et markede for at bestille sit bagværk online.
Rigtigt mange mennesker knytter sig meget til den klassiske måde at købe deres kager/rugbrød hvor de fysisk kan stå og pege dem ud.
Vil meget gerne komme med noget udbyggende når jeg kommer hjem fra arbejde. Ved dog ikke lige om det bliver iaften.
(Er igang med at læse en PBA i webudvikling og er uddannet med multimediedesigner).
JinXXX skrev:
Syns du begrænser dit segment pæææænt meget ved ovenstående indlæg...
Det er ihvertfald dem som vi kan ramme, som ikke allerede er dækket af andre tilbud.
Men det er heller ikke helt fastslået, hvordan det helt præcist vil blive. Det kunne f.eks. også inkludere smørrebrødsforretninger, og andet, som ikke allerede er 'taget' af Just-eat.
Jeg er bange for at det ikke bliver særligt populært, da jeg tror at en stor del af bagernes omsætning kommer fra håndværkere om morgen/ middag to go, faste loyale ældre kunder igennem en årrække.. Desuden vil jeg allerede nu mene at det er muligt at få bragt ud til døren ved større ordrer/ firma morgenmad etc.. Så jeg har svært ved at se hvem og i hvilken omfang jeres kunder vil kunne benytte servicen, for det er vel utopi at tro at en bager har råd til at kører ud med bagermad til små kunder/ tvivlsomt rentabelt for bageren, da det er tvivlsomt at han vil få en mere fortjeneste kontra mere udgift? Men jeg kan muligvis snakke rent sort..:)
Bliver der mulighed for at sende Kartoffelkager fra La Glace til Amerika?
for saa er jeg frisk.
imsure2win1 skrev:
kringlexpressen.dk/
Interessant, den kendte jeg ikke til, og den lever endda op til den tanke jeg selv havde. Så er det alligevel ikke så ny en idé, kan jeg se.
NotACop skrev:imsure2win1 skrev:
kringlexpressen.dk/
Interessant, den kendte jeg ikke til, og den lever endda op til den tanke jeg selv havde. Så er det alligevel ikke så ny en idé, kan jeg se.
Med udgangen af 2014 forudser jeg at alle idéer er fået og derefter er der derfor ingen grund til at anstrenge sig for at få en kreativ tanke så man kan bruge al sin tid på at se X-Faktor og vente på at kringleekspressen kommer med en kasse hindbærsnitter.
Per_danmark skrev:
Jeg er bange for at det ikke bliver særligt populært, da jeg tror at en stor del af bagernes omsætning kommer fra håndværkere om morgen/ middag to go, faste loyale ældre kunder igennem en årrække.. Desuden vil jeg allerede nu mene at det er muligt at få bragt ud til døren ved større ordrer/ firma morgenmad etc.. Så jeg har svært ved at se hvem og i hvilken omfang jeres kunder vil kunne benytte servicen, for det er vel utopi at tro at en bager har råd til at kører ud med bagermad til små kunder/ tvivlsomt rentabelt for bageren, da det er tvivlsomt at han vil få en mere fortjeneste kontra mere udgift? Men jeg kan muligvis snakke rent sort..:)
Det er sandt, og vil også være den primære hurdle.
Vi har dog, som udgangspunkt, ikke ambitioner om at det skal nå Just-eat's niveau af popularitet. Tanken er mere baseret på, at vi vil kunne opstarte det/køre det, med minimale udgifter, og derved nemt gøre det profitabelt. Dette imens vi er studerende, og kører det godt, kan vi så altid vurdere om det er noget vi vil satse på fremadrettet.
Det findes allerede, og nej det er IKKE noget der virker, selvom kringlexpressen.dk/ prøver at give det udtryk at deres udgav virker ;)
Det er for dyrt for bageren, det er for dyrt for brugeren da man skal op på en hvis volume for at det kan svare sig at levere brød ud på den måde. en bager der levere ud af huset har typisk en bil kørende men den bil levere typisk til faste kunder og kan måske presse et par private besøg ind men det vil være når bageren har tid.
Og tro mig jeg ved hvad jeg taler om efter 20 års erfaring i brancen :)
Jeg vil dog i samme ombæring sige at noget som kagerforsjov.dk faktisk virker meget godt, men igen det er primært firmer der bestiller over der og i grunden er det faktisk tosset da de betaler en del mere pr kage ved at bestille over der, da de bare sender ordren til en lokal bager
Aarhus-pk skrev:
Det findes allerede, og nej det er IKKE noget der virker, selvom kringlexpressen.dk/ prøver at give det udtryk at deres udgav virker ;)
Det er for dyrt for bageren, det er for dyrt for brugeren da man skal op på en hvis volume for at det kan svare sig at levere brød ud på den måde. en bager der levere ud af huset har typisk en bil kørende men den bil levere typisk til faste kunder og kan måske presse et par private besøg ind men det vil være når bageren har tid.
Og tro mig jeg ved hvad jeg taler om efter 20 års erfaring i brancen :)
Tak for input, jeg stoler på at du har styr på det udtalte.
Så må vi nok i tænkeboksen igen, omend vi dog godt vidste, at det ville kræve at vi kunne skabe en ny trend(kan f.eks. se at de bagerier jeg tjekkede på kringleekspressen ikke lever op til vores tanke om direkte levering(man kunne tidligst få leveret til næste dag)).
Min tanke er, at den traditionelle bagerforretning vil uddø indenfor en nær fremtid, hvilket betyder at bagerforretninger i fremtiden vil være mere forskellige fra hinanden. Sådan lidt amerikaniseret. Har I prøvet at tjekke USAs marked ud?
Tror sådan en hjemmeside har kæmpe potentiale, men det vil nok først tage fart om 5-10 år. Ingen grund til at vente, bare kom i gang!
Jeg tror ikke på den. De fleste gode grunde er skrevet, men som jeg ser det så bliver i alt for dyre for forbrugeren. Se hvad bundle tilbud f.eks. Føtex kører 10 rundstykker + 1 rugbrød + 1 wienerstang, det er meget svært at konkurrere mod de priser som supermarkederne har når i skal have forbrugeren til at betale for levering også. Derimod har i ting som en generel større sundhedstrend i samfundet og en forretningsmodel der er meget nem at kopiere fra store spillere at kæmpe mod.
I tænker gode tanker - men spring videre på en anden plan til jeres forretning.
Jeg vil bare mene at ved bagerne har man nogle ret tætte relationer. Så jeg kan ikke lige gennemskue hvilket segment i vil ramme.. Og hvem skulle dække udgiften til kørsel? Jeg tvivler stærkt på at den enkelte bager vil have kapacitet til at kører fra hus til hus med bagerbrød..:)
I Aarhus er der denne mulighed: Må åbenbart ikke linke til just-eat.... men prøv at søge på langenæs bageriet
De bringer først ud fra kl 11, men ved øget konkurrence er det jo nemt at ændre.
Edit: Link fjernet, da det ikke virkede.
Thumbs up for kreative mennesker, dem kan vi ikke få for mange af.
Men OP, det tager altså ikke mange sekunder at finde flere online bagerier på google. ebager.dk er også en ud over den nævnte.
HVIS I søger at lave noget ingen har gjort før, så vil jeg altså foreslå at lave rigtig grundig research først. Er selv iværksætter, og det tager altså bare rigtig lang tids "efterforskning" af markedet, med mindre du altså opfinder en dims eller isterningposen.
Keep up though:-)
Lav et "hjemmebrunch"-kit. To æg, halv liter juice, to boller. Lidt bacon og en frugt. En skive ost. Sælg det for 80kr. Kæmpe sællert til folk med tømmermænd der ikke gider sidde på en cafe.
skal ideen være ny, eller hvad tænker du?
har du tænk på sådan noget som, "bring ud rengøring" med nogle gode damer :)
eller sprut udbringing
ved godt det ikke er nye tiltag, men kunne være.
eller kørende massage, frugt levering, stryge skjorter, levering af vand med logo, bestilling af bryllupskager
bare lidt brainstorm herfra..
Jeg har sagt det før, og nu siger jeg det igen. Del ALDRIG jeres forretningsideer på et internetforum. Lige pludselig får I den geniale idé, og hvor ville det dog være ærgerligt, når den så bliver tyvstjålet.
Hvis vi kigger bort fra ovenstående, så har I nogle gode og velovervejede tanker :)
just-eat for bageriprodukter ?
Har meget meget lille chance for succes af grunde der ligger lige for.
Jeg kunne f.eks. godt bruge 2 kanelsnegle bragt lige nu.
Tro kun det bliver en succes hvis man kan få en croissant med kebab, salat og dressing...
Jeg har tidligere brugt www.ebager.dk/ og det fungerede fint.
Brugte det som fødselsdagsgave til familie i København,
så der blev leveret frisk brød og kager til dem om morgenen.
Så ja projektet er opfundet.
Modsat hvad andre i tråden skriver, er der dog noget der tyder på at det godt kan lade sig gøre at køre sådan en forretning.
Kender dog naturligvis ikke økonomien bag ebager, men det er 2-3 år siden jeg brugte den og den findes da endnu :)
Som et smalt projekt kan det sagtens lade sig gøre, men da ebager i forvejen findes ville jeg som studerende aldrig kaste mig over så smalt et projekt..
I vil ikke få nok ud af det i forhold til jeres indsats.
Hvad med at tænke i alternative baner og gå efter et projekt der kan lanceres i jeres lokalområde, går ud fra i er i en af de store byer.
Tag et gik over mod USA og se hvad der åbnes af services der, måske man kan finde noget der kan portes til DK
Den geniale ide i samme "branche" men måske lidt urealistisk, udbringning af fastfood mad, McDonald's, burger King, kfc og pizzahut etc.. Men det er dog tvivlsomt om de brands vil arbejde sammen om ideen, men genialt ville det være...:)