Øl-aften

Jeg står med den ide at jeg vil holde noget ølaften for gutterne, hvor jeg også gerne vil lave noget mad ved siden af.

menuen vil nok bestå af noget italiensk, blandet med en god gang kød :)

Men da det jo er en øl-aften så skal der jo også være øl. Men gider ikke Carlsberg, Tuborg osv.

Så vil høre PN om i har nogle idé'er til nogle gode øl man kan byde gæsterne på, og som evt passer godt til forskellige retter..

Fyr løs :)

Jeg var til øl aften for to uger siden og de to helt store smagsvindere var for mit vedkommende

Chimay Grand Reserve
og
Pannepot Old Fishermans Ale 2006

De smagte helt fantastisk.
Begge meget stærke øl, men det kunne ikke smages. Så pas på :)

For førstnævnte er indholdet 0,7 så det svarer til knap 4 genstande, og denkoster omkring 55 kroner.

Altså ville selvfølgelig være lettere hvis vi vidste hvad det var for noget kød du skulle have, mørke typer kød = Mørk øl - Lyse typer kød = lyst øl.

Men for at starte med det mørke øl, så må jeg sige jeg er nede med Staropramen Dark, den er dog ikke lige sådan at opstøve alle steder, men ellers vil Kilkenny draught være et godt alternativ.. Hvis du vil gå efter danske øl, så kunne du sagtens vælge en Jacobsen Brown ale..

Mht til det lyse øl, så er den tjekkiske budweiser et rigtig godt bekendtskab, den er efterhånden at få i de fleste større supermarkeder.. Eller hvis du vil ud i lidt mere specielle øl, så er den amerikanske Goose Island.. Et dansk alternativ kunne være den ufiltrerede Svaneke Classic..

Ellers et fantastisk emne.. Hvor køber folk deres special øl..?.

Man kan købe MANGE special øl til MANGE penge, men INTET slår en kold tuborg.

Den ultimative aften ville være hvis i selv bryggede jeres øl, og så kunne nyde dem ved næste øl aften. det er nemt at lave egen øl, og koster ikke særlig meget, og så er det pisse sjovt.

Hvor bor du? Hvis du bor i København, så tag ind forbi Ølbutikken. Det er kræs. Har blandt andet Danmarks største udvalg af øl fra Danmarks (verdens?) suverænt bedste bryggeri Mikkeller. Butikken ligger på Vesterbro, Oehlenschlægersgade 2. Åbningstider er begrænsede - men udvalget er stort og ikke mindst f..... godt!

Se www.olbutikken.dk

Mads

@Stardust

Lol. Muppet

Makassip.. Tak for linket.. Jeg bor dog på det sydlige sjælland, men har været i københavn for at købe øl et par gange de seneste måneder. Har haft handlet i Kioskh.. Men vil da bestemt slå turen forbi ølbutikken næste gang..

Hvis du nu smider menuen op, evt. med de tre mest fremtrædende smagsnoter i hver ret, aå er jeg sikker på at du kan få noget kvalificeret hjælp.

Eller endnu bedre (i hvert fald set fra mit perspektiv), så smider du ølene op med smagsnoter, og så hjælper v med at sammensætte en menu :)

Fish and beer på Amagerbrogade er helt genial. En milliard forskellige øl og ikke så meget fisk som navnet antyder.

Hvis du er til weisbier (hvede-øl), så tror jeg du vil synes om Erdinger og Franziskaner. Det er i hvert fald to øl, jeg synes, ville være gode til en øl-aften med drengene :)

Tak for de mange bud :)

ser jo fornuftigt ud..

Er det meningen at øllene skal drikkes til maden eller først bagefter?

I tilfælde af det første ville det være rart at kende menuen:)

/Diedamm - GastroMand.dk

Når du nu skal lave italiensk mad, ville det være oplagt at divertere dine medspisere med en af de fineste mikrobryg fra Støvlelandet.

Den hedder Menabrea og findes dels i en frisk og distinkt pilsner version og en lidt mørkere "ambre", hvor malttonerne giver den lidt mere fylde.

Et andet bud på en fin italiensk øl er Peroni.