Mousserende vin til bryllupsreception - what to buy?

Hey PN

Jeg søger lidt hjælp fra PN's vineksperter.

Jeg skal bruge en god omgang mousserende vin til bryllupsreception her til sommer, men jeg har ærlig talt ingen forstand på bobler.

Jeg har fundet denne test: http://ekstrabladet.dk/vin/vintest/storevintests/de-bedste-mousserende-vine/5370162 men vil egentlig hellere høre folks personlige holdninger. Til receptionen kommer en 60-80 mennesker, og vinen skal derfor kunne falde en manges smag. Jeg tænker derfor, at den skal være i den lidt sødere afdeling?

Budgettet er en 60-100kr pr flaske.

Verdi er en klassiker. Der er flere forskellige smagsvarianter, og stortset alle kan lide den.

SimonRN97 skrev:Verdi er en klassiker. Der er flere forskellige smagsvarianter, og stortset alle kan lide den.

Verdi koster 25 kr flasken og er ikke værd at drikke IMO

Hvis målet er, at den skal matche så mange som muligt, så tror jeg du har hovedet på sømmen med en let sødere mousserende vin. Jeg vil dog også argumentere for, at jeg endnu ikke har mødt nogen, som ikke har været fascineret af en god(!) champagne, men de er selvfølgelig uden for budget (bare mig der lige skal fluekneppe lidt).

Jeg synes ikke Verdi er det rigtige valg (det smager imo for syntetisk), men en af de bedre asti-vine vil ramme fornuftigt.

Skal det være indenlands der handles, vil jeg, for en sjælden gangs skyld kigge på Philipsons sortiment: http://www.philipsonwine.com/default.aspx?p=44&ss=2&text=asti&ly=1&guid=f8e1a603-9dc0-4aee-89fb-5680bc945abe

Er du fra København eller omegn - Besøg Otto Suensons butik i Dr. Tværgade. De har alle typer mousserende vine, De kan vejlede og du kan garanteret få lov til at smage -Prøv en Julliot cremant - den ligger inde for dit budget,

HomeMade skrev:
Verdi koster 25 kr flasken og er ikke værd at drikke IMO

Det kommer an' på, hvad man er til. Men min erfaring er bare at med en Verdi, så kan største delen af alle folk drikke det..

Jeg ville vælge Knud Kjellerups "LaBorde" Cremant de Bourgogne, den blev tidligere solgt i vinhandlen til 129,- nu ligger den i Menu (SuperBest) til 99,-

Det er en kvalitets skum... der har fået lang tid "sur lie"... den er i 2 varianter Brut og Demi Sec... dvs tør og halv tør (den halvtørre har sødme)

jeg ville nok vælge 50/50... Brut til herrene og Demi Sec til tøserne.... der er også andre parameter.. har folk fået andet at drikke inden ? såfremt der er blevet drukket humle... er det svært at hoppe på Brut, og så vinder Demi Sec... Knuds Demi Sec er "lavt" doseret dvs den er ikke kvalm sød som andre demi sec... dermed kan den være et godt bud...

køb en flaske af hver og smag dem inden du bestemmer dig :-)

mvh,

T

Er det til velkomsten?

I så fald kunne du eventuelt gå en alternativ vej og prøve med nogle af de champagnelignende øltyper.
Lambic, Gueuze eller en mere markant Kriek

Du skal dog ikke gøre det i forventning om at det bliver billigere end vin :)

Hvis du bor i Kbh. Så køb Villa Teresa Corda Prosecco. En økologisk crowd pleaser.

Køb den hos L'Esprit du Vin

thass skrev:Jeg ville vælge Knud Kjellerups "LaBorde" Cremant de Bourgogne, den blev tidligere solgt i vinhandlen til 129,- nu ligger den i Menu (SuperBest) til 99,-
Det er en kvalitets skum... der har fået lang tid "sur lie"... den er i 2 varianter Brut og Demi Sec... dvs tør og halv tør (den halvtørre har sødme)
jeg ville nok vælge 50/50... Brut til herrene og Demi Sec til tøserne.... der er også andre parameter.. har folk fået andet at drikke inden ? såfremt der er blevet drukket humle... er det svært at hoppe på Brut, og så vinder Demi Sec... Knuds Demi Sec er "lavt" doseret dvs den er ikke kvalm sød som andre demi sec... dermed kan den være et godt bud...
køb en flaske af hver og smag dem inden du bestemmer dig :-)

mvh,
T

Jeg købte et par flasker af denne til nytår da den havde vundet en test, den skuffede ikke og både fyre og piger var på bobler det meste af aftenen. (der var også forskellige Cava og champagner)

Godt køb til prisen!!

Tak for svarene indtil videre.

Jeg bor i Kolding, så hvis der findes nogle skarpe køb over grænsen, så er dette naturligvis en mulighed. København kommer jeg ikke lige forbi med det samme :)

@xitaah

Nogen specifikke du vil anbefale fra Philipson?

SimonRN97 skrev:
Det kommer an' på, hvad man er til. Men min erfaring er bare at med en Verdi, så kan største delen af alle folk drikke det..

Og så står den fint til Pinard'en de skal have til maden....

Come on, vi snakker 12 flasker OP skal bruge, så kan man altså godt bare prøve i det mindste!! Som thass nævner, er Crement fra bourgogne som regel et sikkert bud i det prisleje. Ofte har Irma tilbud på 2 flasker for 140-ish. Meny også. Ellers en Cava, bare pas på med at tage de sødeste, de er RIGTIG søde! Ellers er en crowdpleaser som regel en standard prosecco til en halvtredser med et skvæt creme de mure i bunden. Stadig bobbel-fornemmelsen men med en afdæmpet sød smag + flot farve. Creme de mure/ creme de cassis er en brombærbærlikør/solbærlikør til ca. 80 kr./flasken.