Nytår, Appetizers ?

Hey

Jeg er gået lidt pas på hvad der skal serveres, som appetizers nytårsaften, så derfor;

Hvad har i tænkt jer, at servere af appetizers? :o)


/Chris

Tequilla bom bom, så er vi ligesom igang ikk ;)

Hvad er der nu galt med saltstænger?

Ej, hvad med nogen frugtspyd af en art? Eller tunsalat <3.

Tunmousse med rejer eller noget i den dur. - Sikker vinder hver gang :)

Tunmousse med rejer lyder najs +1

Champagnesorbet
200 g sukker
4½ dl vand
1 citron skallen heraf
3½ dl champagne

Kog en lage af sukkeret og vandet. Skræl citronen meget tyndt og lad skallen trække i den varme lage.
Når sukkerlagen er helt kold, fjernes citronskallen og champagnen tilsættes.
Frys sorbeten og rør i den et nogle gange undervejs.


/Tyvstjålet fra et madforum :)

Til 8 personer som velkomstsnack sammen med andre former for appetizer. Til 4 personer som forret.

2 tortilla eller wraps
2 pakker ferskrøget laks i skiver (gram)
2 bakker flødeost med løg og krydderurter


Fremgangsmåde

Smør tortillaerne med flødeosten (du skal smøre et tykt lag på)
Læg lakseskiverne ovenpå og rul dem sammen.
Pak dem hver i stanniol og lad dem ligge et par timer i køleskab.
Inden servering skæres rullerne i passende bidder.

Både øl og hvidvin smager godt til denne ret!

FFS Kimo hop nu i seng din hat.

Godt nytår Chris og pøj pøj i jagten

Hehe lige over Kimo, btw GL med at rense AB i det nye år ;)