Portvin, what to buy?

Hey PN,

I fuld fortrøstning om at der sidder nogen portvinskendere kunne jeg godt bruge noget hjælp.
Jeg er i portugal og vil gerne have noget lækker portvin med hjem. Har brug for inspiration til et par flasker. Jeg kan rigtig godt lide portvin, men ved intet selv. Nogen der har tips til god value, type, alder etc.
Mit budget er ikke fastlagt, men tænker at vurdere løbende. Der virker til at være rigtig meget i 200-300 kr klassen, men også en del spændende ting i prisklassen over. Men napper også gerne nuts til 10 øjsere hvis det er :-)
Derudover, hvor længe kan man ca. Drikke en portvin efter åbning? Det betyder også lidt hvis jeg skal købe rigtig lækkert.

Tidligere I aar var jeg I/paa Maidera og smagte diverse ports. Jeg synes den bedste var Maidera, 10 aar gammel, s0d. Prisen er, saa vidt jeg husker, omkring de 300 kr. Jeg er ikke ekspert, men synes det er en behagelig blid smag, uden nogen markant eftersmag.

Turbo

Helt generelt så er der ikke de store valuekøb at gøre i Portugal heller ikke selv om du er i Porto by.
Det kan lyde åndssvagt men langt den største delaf produktionen går til Frakrig (billig tawny) og England.

Du kan købe virkelig god 20 års tawny i DK for ca 250.-
Du kan måske finde et godt køb på lbv da dete ligger på ca 100-150 i DK, men der er ikke meget at spare.

Der er nok mere at hente i rødvin fra Douro eller Dao, eller måske moscatel de setubal som man ikke ser meget herhjemme.

Mht hvor længedet kan holde så er ser det ca sådan ud: vintage 1-2 dage; lbv en uge; tawny 1-2 mdr; gammel tawny/colheita 1-2 uger.

Hvor er du i Portugal?


@uffefh

Du har næppe fået portvin på Madeira, men som du selv skriver madeira, det er to helt forskellige ting.

Tak for godt svar claus.

Pt. Er jeg i ericeira, bevæger mig lidt på kysten, kommer ikke forbi porto desværre.

Hvad er lbv? Hvilken tawny vil du anbefale, køber måske noget af nostalgiske årsager så :-)

Derudover vil jeg også meget gerne have douro anbefalinger!

LBV = Late Bottel Vintage.

Hvis jeg var dig, ville jeg kigge efter:

Dalva Gran Reserva 1982 eller noget Port fra Colcheita.

Hyg dig og nyd masser af Port in place uden bekymring om at købe hjem, for som Claus skriver er der ikke meget at spare i forhold til DK-priser.

Colheita er en klassificering og ikke et sted.
En colheita er en tawny i en god årgang.

Jeg er personligt mere til tawny end ruby, men de fleste vil nok påstå at vintage port er det korrekte portvin.

Jeg vil anbefale dig at finde en 20-års tawny og drikke den ca. 10 grader varm.

Ah ja, det herlige ved port, de mange typer som ingen kan finde ud af.

Lbv er late bottled vintage hvilket vil sige at det ligger på fad i 4-6 år inden det tappes, "rigtig" vintage ligger to år. Hvis lbv'en er ufiltreret vil den udvikle sig på flaske, vintage er altid ufiltreret.

Colheita er som Hermod skriver tawny fra en enkelt årgang, men er meget ofte ikke fra et godt vintage år, det har som minimum 7 år på fad, men bliver først interessant efter 15-20 år syntes jeg.

Tawny med indikation af alder 10'års, 20'års mv. er ikke nødvendigvis den alder, men udviser de karakteristika som vine af den alder har.
Meget enig med Hermod 20-års er altid et godt køb og er bedst lidt kølig.

Ved alle tawnyer er det vigtigt at kigge på hvornår de er tappet da de mister lidt friskhed hvis de ligger for længe.
Det er især vigtigt ved colheita'er da der ikke er meget ved at have smagt en 75'er der er tappet i år og så komme til at købe en der er tappet for 15 år siden. Det skal stå på flasken hvornår den er tappet, typisk på bag etiketten. køb ikke hvis du ikke kan finde det.

Gode Tawny huse: Krohn, Kopke, Dalva, Graham, Andresen, nieeport.
Andresen er nok det billigste, de andre er lidt mere kendte og derfor dyrere.

Douro vine: Jeg er stor fan af Crasto som er vildt godt til prisen fra top til bund. Nieeport er god men lidt dyr, Vallado er også fint. der er rigtig mange producenter så prøv lidt forskelligt, dem jeg har nævnt kan alle fås i DK så sjovere at prøve nogle andre.

Prøv også noget moscatel de setubal det bliver lavet lidt som madeira men på andre druer, smager genialt.

Hurtigt indspark uden stor viden på området.

Jeg smagte en lys portvin forleden, og det var fantastisk. Så det kan også være en mulighed. Fik desværre ikke billede af etiketten, men nogle af de klogere på område kan måske hjælpe dig/mig til et godt køb af en lys portvin ;-)

Hvid port,

Historisk har det været en relativ billig variant som bruges som aperitif i den tørre variant. Der laves også en mega sød variant der hedder lagrima, begge bør serveres kold.
den tørre er også god at blande med tonic.

I løbet af de sidste 2-3 år hvid port med alder og som colheita blevet populært og det smager ret godt. Dalva og Andresen er meget aktive med dette.

Har glemt pink eller rose port, undgå det med mindre der er tøsebørn i farvandet.

Tak for hjælpen drenge! Jeg købte en enkelt flaske med hjem, en 20 års tawny fra Dalva, tappet i 2010. Den måtte jeg slippe 300 kr for, så nok ikke et valuekøb.

Det er ikke noget gigantisk value køb, men jeg kan da se at Brdr.D har den til 360 så ok.

Husk at den sagtens kan holde sig en måneds tid på køl efter du har åbnet den.

Jeg ser denne tråd alt alt for sent!

LBV - STAY away! - Det er noget skrammel, har samgt meget og der findes ALTID et bedre alternativ til samme penge.

Tawny - I mine øjne er Kopke`s 10-20 års rigtigt fine køb. kan i få fingre i colheita ældre end 1986 er det også nuts. Igen er Kopke klart at foretrække!

Ruby - Drikker gerne helt ung vintage til hovedret! fx. maynards 2011. Det holder endnu syre og er super lækkert!

sandeman i ældre er også dejligt!

Og ellers som Claus er inde på!

Er der nogle af eksperterne, der har smagt denne?

www.supervin.dk/produkt/a1i1s23rozes-vintage-port-2003.htm

Jeps,
Jeg smagte den for ca 1.5 år siden og var ikke imponeret.
Prisen er imo alt for høj for enkeltflasker, 6-stk prisen er ok, men hvorfor købe 6 fl småkedelig vin.
Rozes er coop's billigmærke og jed ved ikke hvordan supervin hænger sammen med coop men der er en risiko for at du får en flaske der har stået i et varmt supermarked et par år.

I modsætning til hvad isuckudry skriver så kan du helt sikkert finde lbv der er meget bedre til samme pris eller billigere.
Gå efter de ufiltrerede når du kigger.