Rødvin

Hej

Jeg smagte den her rødvin,det var en gave så jeg ved ikke hvor den kommer fra eller hvem der gav mig den.

Men den er bare god, jeg vil gerne have mere.
Den sælges ikke på nettet.

Findes der en tilsvarende hos evt Skjold Burne vinhandel.

Hvad skal jeg gå efter når jeg kan lide denne her?:

Sauvignon-Shiraz, den var blandet 60-40

Vinen skal drikkes til steak og and.

Link til den vin som jeg godt kan lide:

www.prestigewinegroup.com/item-le-grand-noir-cabernet-sauvignonshiraz-53.html

Mvh Simon

Ps.God "lille fredag"

Hvis de ikke har den i vinspecialisten, så kan de helt sikkert bestille den hjem.

Vil dog lige pointere at til and, er der kun éen rigtig vin = Amarone :)

Jeg synes And og Amarone lyder frygtelig tungt sammen.

Køb spansk vin , du får meget mere for pengene


www.123hjemmeside.dk/privatvin

Amarone er abernes saftevand. Ingen vinkender drikke Amarone under 500,- klassen, og kun hvis de får den gratis. Jeg vil generelt set heller ikke anbefale spansk vin, men jo, man får meget lortevin for pengene.

Jeg vil anbefale en klassisk Saint emilion grand cru, eller alternativt, hvis du ikke er en frankofil snob som mig, en Sydafrikaner. Prøv fx rupert og rothschild "classique"
Til ca en 100 mand. Super vin.

@Asger_b

Det lyder godt,jeg vil prøve den klassiske Saint emilion grand cru, er selv lidt frankofil fikseret haha.

Mvh Simon

Nu bliver det farligt, for smag og behag er forskellig :-)

Men jeg synes faktisk op får lidt forskellige råd i denne post, råd der er farvet at de enkelte posteres smag, og ikke råd der går ud fra op´s smag.

@ Asger_b

Du har en pointe MEN, gælder din tese om Amarone ikke også for Saint-Émilion Grand Cru?
Jeg kan altså sagtens nyde både den ene eller den anden købt på tilbud i kvicky til en god hund, (er også mere til kvantitet end kvalitet :-) )

Ser man på den vin -ST- synes er god så vil jeg umiddelbart, baseret på druesammensætningen, gætte på at han med fordel kan gå oversøisk - nok Australien!

Min erfaring siger mig at de er gode til at få Shiraz druesmagen fremhævet, og jeg gætter på at det er den OP er faldet for.

@ Powerman78

Spansk vin??? Hvis du tænker på den generelle, mest kendte Spanske type baseret på Tempranillo må man gætte på at den smagsmæssigt ligger meget langt fra den vin OP er faldet for.
Men bevares, jeg kan godt give dig ret i at man finder mange gode vine til rimelige priser :-)

Btw skal vi selv have and i morgen ..... hmmmmmm øv, nu skal jeg tænke, vælge vin resten af dagen! :-)

Hmmm
@ Asger
Godt du selv vedkender dig snobberiet!
Hvis jeg "kun" har 100 kr til en vin, vil da anyday vælge en spansk vin frem for en fransk. Får meget mere for pengene...

Dog har du totalt ret ang Amarone...De største "fake" vine der står på de danske hylder.
Snap

@ du tager meget fejl Asger B - Amarone i 250+ klassen er ekstremt populært blandt vin kendere, men man skal tilgengæld heller ikke under den pris....

Sydafrikansk rødvin er til gengæld en smagssag. Rigtig mange, og ikke kun de billige, har en bismag af brændt gummi, der er svær at holde af..

@ OP
Er ret sikker på, at jeg har set den vin du linker til i SuperBest på Borups Alle på Frederiksberg. Om det var præcis den drue kan jeg dog ikke huske, men mærket har jeg set der..

Selvom det er common knowlegde at Amarone i klassen 300-500 er klassisk jule mads vin, så kan den helt klart erstattes med Ripasso, barollo, eller sangiovese - jeg vil ikke anbefale franske vine til så rustikke retter som julemad generelt.
Skal det være fransk vil jeg helt klart mene at vine fra Rhone området, kvalificere sig bedst da mange af de sydfranske vine netop er kraftfulde nok i smagen til at kunne serveres til Julemad.

Forresten nu vi er ved snakken, jeg vil opfordre alle rødvins drikkere til at prøve en chilensk reserva der hedder "De Martino Legado" en oversøisk rødvin i prisklassen 70-90,- som bare er fremragende... Frugtig og lækker blød, en rigtig bællebælle vin som ikke engang behøver et måltid mad til at nydes med.

# -ST-

her er en dansk forhandler af vinen :)

www.supervare.dk/Default.aspx?ID=8&ProductID=3378638120221

Jeg er en af dem som ikke er vild med Amarone - ikke den klassiske i hvert fald.

Aligevel var jeg i Veneto området i efteråret og besøgte nogle producenter og min favorit var helt klart David Sterza - kan klart anbefale at prøve hans Corvina (Kan fås til omkring 150 kr. - tnv-vin.dk/show_varegruppe_item.asp?Katid=1&SubId=3&ItemId=1545 ) f.eks. men hvis man er til det søde så laver han en fabelagtig Recioto, og også en udmærket Ripasso hvis man absolut skal ha lidt Amaronestil.

Hvis man skal prissæt fra hvornår man skal købe div. vine og det skal være godt. Er en nedstående en god tommelfinger regel.

Amarone: 250+
Brunello: 300+
Barolo: 200+
Chanti: 100+

Australsk/New Zealand: 100+

Saint Emilion Grand cru: 150+
pauillac: 150+
Pomerol: 100+
lalande pomerol: 100+
Haut Medoc: 70+
bourgogne: 100-150+
Rhone:100+
Champagne: 400+

Tysk Hvidvin/Rødvin: 100+

Califonien: 100+

Sydafrika: 100+

Portugal: 80+

Ribera del Duero: 80+

Rioja: 100+

Det her er min erfaring som tidligere vinhandler, hvis man skal ramme det der er godt inden for vinens verden.

Men det skal siges at man godt kan finde vine til lavere priser som også er godt.

@Epix
Sikkert korrekt ... men er det her ikke en trykfejl:

Haut Medoc: 70+
bourgogne: 100-150+
Rhone:100+

Jeg ville nok sige.
Haut Medoc: 150+
Bourgogne: 250+
Rhone: 70+

Hvis der er andre Rhone-elskere end mig så kan jeg i øvrigt tilbyde virkelig gedigen Cotes-Du-Rhone i Bag-in-box til omkring 250,-/10L :)

#Zaphod

du kan muligt have ret, da det er lang tid siden jeg har smagt vine fra Rhone , Bourgonge og Haut Medoc.

Er ikke så meget til Fransk vin, med mindre det kommer fra pauillac ;), er typen der er gået over til Italiensk vin, da jeg føler man får langt mere for pengene i italiensk vin.

@Epix

Hvad med vin fra Sydamerika?

holder mine smagsløg langt væk fra Syd Amerika, kvaliteten svinger for meget til at kunne lave en tommelfinger regel. Hvis du skal have noget fra S.A, er der ikke andet end at smage sig frem.

Denne kunne falde i OP's smag:
www.klubvin.dk/pi/RAJO_2005_Cab_Sauv_Syrah_og_Merlot_Tr%C3%A6kasse_2146_101.aspx

Tillader mig lige at henvise :-)

www.pokernet.dk/forum/show.asp?tid=232432

Det er vel ikke nogen sag at finde god vin til over 300 kroner flasken?

@pokerheh

Det er afhængigt af hvor du køber din vin, forstået på den måde at avancen er meget forskellig alt afhængig af om du køber vinen på en smart restaurant, vinhandel etc.
Jeg ved fra mit arb. at avancen i restaurationsbranchen er ca 300-400%. Så den flaske du giver en hund for i supermarkedet koster nemt kr. 350 på eks. en cafe/restaurant.

Det jeg mener er, at man ikke skal vaere den store vinekspert for at kunne formaa at koebe god vin hvis man er villig til at betale 300+ per flaske.

Det er mere imponerende, IMO, at finde en god flaske til 50-100 kroner.

#Pokerheh

tror et vin kursus ville være noget for dig, for så ville du kunne forstå hvorfor .

Epix,

Det tror jeg ikke. Jeg tog mit foerste vinkursus omkring 1995 og jeg synes stadig ikke det er specielt imponerende at koebe en god flaske vin for 300 kroner.

Misforstaa mig ikke, der er intet i vejen med at koebe vin til 300 kroner flasken, men hvis man ikke kan finde en flaske god vin til et maaltid naar budgettet hedder 300 per flaske, saa er der noget galt.

Men alright, en lille anekdote fra Erik Soerensen i Hellerup. Det er vel omkring 1997 og en ung herre i smart toej kommer ind i butikken og finder straks en alvorlig dyr (men meget ung) vin, som han koeber 12 af og proklamerer at middagsselskabet samme aften nok skal blive et hit. Til trods for at vinen var noget naer udrikkelig det aar. Advarsler be damned, den vin skulle han ha'.

@Asger

Denne her er en kanon Amarone fra et overdrevet super godt år.

www.pedersborgvin.dk/VisVare.aspx?VareID=1911

"Tre 3 glas - Tre Bicchieri - i den berømte Gambero Rosso 2009"

Nåede da heldigvis at købe et par flasker inden hele partiet så at sige blev revet væk :)

Tjaaa Asger selvfølgelig ville kendere da ikke drikke denne..


Dit indlæg oser af snobberi, og at du faktisk ikke den vinkender du giver dig ud for at være.

En rigtig vinkender forstår at finde gode vine der burde ligge langt højere i prisniveau end de gør.
Du kan jo gå ind i hver en vinbutik og smide om dig med penge, og få masser af gode vine...Men det er netop det vinkendere IKKE gør..

Faldt over denne overdrevne gode eiswine i netto og skyndte mig at købe en masse flasker. Folk der forstår at finde vine som denne er vinkendere.

www.debedstevine.dk/dbvvin.asp?vid=3511

Der gik heller ikke lang tid inden de var revet væk

@John: Arh, så den er bare nedsat 50% fordi... hvad?
Faktum er, at Amaroner er overpriced, og det ved alle.. Derudover har der været en mængde af skandaler om opblanding af selv store vine. At jeg så overdriver lidt (og anvender ironi) i min beskrivelse, burde være pænt fcking tydeligt for selv den mest simple vinkender.

I øvrigt drikker jeg yderst sjældent vine over 200,-, og i så tilfælde, er det 4/5 gange hvidvine.

/AB

Min absolut favorit vin som jeg ALTID har en flaske eller 2 af er Brunello DI Montalcino "poggiocaro"

Jeg køber dem gerne når de er på tilbud i Coops butikker nedsat fra ca 200 kr til 99 kr ;)

Den er altså perfekt til mig, og mine gæster er aldrig utilfredse ;)

Mikkmakk

Jeg har været nede og hente Saint emilion grand cru 3 gange inden for kort tid hos Skjold Burne i Aalborg:)

Det var ved at være lidt pinligt, da hun godt vidste hvad jeg ville have sidste gang. Haha.

Den er god,lidt mild, men når man først kommer igang så kommer man efterhånden til at elske den.

Købte også årets jagtvin 2010 Shiraz vintage 2006-fra sydafrika.
Den var fandme også god 100% Syrah drue 14,5% alcohol den kostede vist også 100kr.
Utrolig kraftig,god eftersmag.

Der kommer et par kammerater imorgen, så skal vi også have Saint emilion grand cru til maden.
Efter det tager vi på casino.
Og NITS bliv væk!!!!

Mvh Simon

Brunello de montalcino er Italiens svar på Bourgogne.. Masser af klasse-vine ;-)

Og yw ST ;-)

En god Chateauneuf du Pape går ganske glimrende til and

Sevelius.

Helt enig ;)

Sorry for hi-jack, kan desværre ikke bidrage med noget.. ENDNU :)

Faktisk er det fantastisk at der kom en vintråd op!

Har længe spekuleret over at starte på noget vinsmagning, da jeg synes der er en vis prestige i at være vinkender.
Min far drikker meget vin, og ved imo rigtig meget om det, og han har prøvet at forklare mig diverse forskel på druer etc..

Så mit spørgsmål lyder: kan man købe en form for "vinsmagnings startersæt" med dufte og forskellige druer?

På forhånd tak

@ST

Faar helt ondt i maven .. Stik dem dog for guds skyld en papvin som du har haeldt op i en tom saint emilion grand cru .. Ffs ;)



miketysonpoker.blogspot.com/

Tillader mig lige at linke til denne tråd, som kommer vidt omkring både "vinkup", Amarone og meget mere:)

gastromand.dk/gastronomi/topic/vingalla-i-superbest

Den her er en IMO rigtig god flaske rødvin til ca 50 kr flasken ved køb af 12 ;)

www.flickr.com/photos/9817122@N05/4372733687/

Hvis man er interesseret i rødvin så check www.vinopolis.dk ud. Det er mere mid-range vine men det kan man jo så bruge sine poker-lommepenge på. De fleste vine her ligger på 100 kr. og opefter. Og så er de fleste franske for nu at lefle lidt for Asger_b.

Meget billig ripasso og rigtig god til prisen:
viewer.zmags.com/publication/cca5da7d#/cca5da7d/96

Sørg for at den er åben i mindst 2 timer før den skal drikkes eller hæld den på en karaffel og drik efter ½ time.
♥

Folk der tror man kan få god rødvin for under 1000 kr. flasken har underudviklet smagsløg eller bare aldrig smagt god rødvin